Tabela de Conversão para farinha sem glúten

Talvez uma das maiores dificuldades quando vamos fazer nossos preparos é encontrar a medida ideal de substitutos da farinha de trigo para compor um mix de farinhas.

Também enfrento essa dificuldade e numa busca rápida pela internet é possível encontrar várias tabelas prontas para nos ajudar.

Seguindo essa linha, trago a tabela abaixo, que é a que melhor se adapta a maioria das receitas salgadas sem glúten.

É uma tabela simples, que pode ser utilizada como base para os primeiros testes e depois ir adaptando conforme as suas necessidades ou gostos.

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Com ela você vai conseguir adaptar seus preparos com glúten para receitas sem glúten utilizando ingredientes encontrados facilmente nos supermercados.

Quem acompanha meu trabalho, sabe que utilizo muito pouco ou quase nada a goma xantana nos meus preparos, sempre buscando alternativas mais naturais e saudáveis para as minhas receitas.

No blog você pode encontrar várias postagem utilizando o psyllium, a fibra de beterraba e a farinha de ervilha como alternativa para a goma xantana.

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    Pães e bolos - 01

Ebook com 15 receitas de pães e 6 receitas de bolos sem glúten!!! 

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Já baixou nosso ebook? São várias receitas sem glúten gratuitas para você!
São receitas de pães, pizza, doces e sobremesas. 


 Faça sua receita, tire fotos e nos envie, teremos o prazer de postar em nossas redes sociais o resultado!

 Você tem algum mix especial que usa nas receitas?
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Entre em contato que desenvolvo uma receita especial pro seu mix para a próxima edição.


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