Mousse de chocolate sem glúten!!!

Doce, aerado, leve, espumoso. A mousse provoca uma sensação agradável ao paladar.

Se for de chocolate então, ai é unanimidade.

Essa receitinha é simples e rápida, leva só 4 ingredientes e é perfeita pra uma sobremesa num jantar ou para agradar a criançada.

Apenas tomar cuidado para não perder a aeração na hora de misturar todos os ingredientes.

Vamos a receita?

 Ingredientes:

  • 200g de chocolate meio amargo ou 70% cacau sem glúten;
  • 100g de creme de leite fresco;
  • 3 claras de ovo;
  • 50g de açúcar demerara;

Modo de Preparo

  1. Levar as claras e o açúcar em banho maria misturando bem para dissolver o açúcar até conseguir uma textura liquida e espumosa;
  2. Colocar no bowl de uma batedeira e bater na velocidade média até esfriar e as claras formarem picos firmes;
  3. Enquanto as claras batem, derreter o chocolate em banho maria e misturar o creme de leite ao final;
  4. Misturar o chocolate derretido nas claras, de forma cuidadosa para não perder a aeração;
  5. Encher taças ou potinhos com a mousse;
  6. Levar para a geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir;

Rendimento: Aproximadamente 6 sobremesas de 100ml.


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